摘要： 實驗選用氟羅里硅土(FLORISIL)固相萃取(SPE)柱對樣品進行凈化,用DIKMA公司C18(150×4.6 mm,5μm)鉆石柱為色譜柱,以含5%水的乙腈溶液為流動相,以229nm為檢測波長,對辣椒食品中的蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號進行了分離和檢測.結(jié)果顯示:蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號分別在0.625～2000 ng、2.5～2000 ng、5～2000 ng、5～2000 ng范圍內(nèi)呈良好的線性關系,相關系數(shù)R2分別為1、1、0.9989和0.9990.其標準回收率分別為100.76%、100.20%、99.86%、100.09%,變異系數(shù)分別為1.04%、1.80%、3.29%、3.06%.辣椒粉樣品中的蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號的加樣回收率分別為102.14%、103.69%、96.36%和101.93%,變異系數(shù)分別為1.49%、0.84%、0.93%和3.64%;辣椒油樣品中的蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號的加樣回收率分別為97.03%、100.81%、94.53%和99.31%,變異系數(shù)分別為2.85%、1.71%、1.92%和2.79%.蘇丹紅Ⅰ～Ⅳ號的最低檢測限分別為1.88、2.5、6.25和10μg/kg.該方法樣品處理簡單,靈敏度高,可在有關實驗室推廣應用.

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