摘要:提出了食品接觸材料在水、3%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))乙酸溶液、乙醇(1+9)溶液、異辛烷4種食品模擬物中苯酚、4-叔丁基苯酚遷移量的高效液相色譜測定方法.不同種類的食品模擬物采用不同的樣品前處理方法提取后,用Diamonsil C18色譜柱為固定相,甲醇-水為流動(dòng)相梯度洗脫,以激發(fā)波長220 nm、發(fā)射波長312 nm的熒光檢測器進(jìn)行檢測.結(jié)果表明,苯酚、4-叔丁基苯酚在4種模擬物中的平均回收率(n=9)分別為95.2%～104.0%、92.8%～99.9%,RSD(n=9)分別為0.28%～6.1%、0.26%～4.9%;在4種食品模擬物中苯酚、4-叔丁基苯酚的測定低限均為0.005 mg/L.

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