2012-08-28
摘要: 目的選擇桂皮酸作為內標,建立HPLC法測定食品中山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丁酯.方法采用Dia-monsil(迪馬)ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色譜柱,以乙腈、水(磷酸調pH=3)、四氫呋喃為流動相采用梯度洗脫,檢測波長:254 nm,流速:1.0 mL/min,樣品用無水乙醇-水(體積比為85∶15,磷酸調pH=2.5)提取.結果在上述條件下7種防腐劑可以達到基線分離,各組分對照曲線的線性相關性均大于0.999 6,加樣回收率:93.3%~100.5%,檢出限:0.025~0.500μg.結論該方法適合食品中防腐劑的實際分析.
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