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首頁/應用數據庫/ 冷凍飲品中阿力甜的檢測 HPLC法-Diamonsil C18（2）
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冷凍飲品中阿力甜的檢測 HPLC法-Diamonsil C18（2）

2020-03-30

方法：
SPE/HPLC
基質：
雪糕、冰棍和冰激凌
應用編號：
102479
化合物：
阿力甜
色譜柱：
Diamonsil C18(2) 5μm 250 x 4.6mm
樣品前處理：
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色譜條件：
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文章出處：
天津應用實驗室
關鍵字：
冷凍飲品、阿力甜、Diamonsil C18（2）
摘要：

本方法適用于雪糕、冰棍和冰激凌等冷凍飲品中阿力甜的檢測。

2020年國家食品安全國家抽檢細則新增檢驗項目--冷凍飲品中阿力甜檢測
在人們日常所食用的食品中, 甜味劑是常用食品添加劑之一。阿力甜是一種以天冬氨酸和丙氨酸為原料合成的二肽類甜味劑，其甜度為蔗糖的2000倍以上，具有口感好、甜度高和熱量低的優點，是蔗糖的替代品之一，其性質穩定，應用范圍廣，在許多國家包括中國在內已批準使用。
2020年國家食品安全國家抽檢實施細則中新增了冷凍飲品中阿力甜檢測，迪馬科技參照標準GB5009.263-2016，建立了冷凍飲品中阿力甜的檢測方法，方法定量限3.0mg/kg，可供廣大分析工作者參考。適用于各省市出入境、質檢、疾控、食品藥品檢驗所、第三方檢測機構、食品檢測機構、大型食品生產商、高校和科研院所等。
圖譜：

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