多環(huán)芳烴化合物（PAHs）是一類由2個(gè)或2個(gè)以上苯環(huán)稠合而成的有毒化合物，種類繁多，具有較強(qiáng)致癌作用，食品在高溫烘烤熏制，糧谷、植物油和奶粉原料在生產(chǎn)過程中工藝、技術(shù)設(shè)備及運(yùn)輸過程中受環(huán)境污染等原因，都會導(dǎo)致最終含有一定量的多環(huán)芳烴，經(jīng)食用后對人體造成極大危害。
《GB 5009.265-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多環(huán)芳烴的測定》于2022年3月7日實(shí)施，迪馬科技參考標(biāo)準(zhǔn)第一法，建立了食品中16種多環(huán)芳烴的檢測，采用ProElut DVB小柱凈化，DM-PAH多環(huán)芳烴分析專用毛細(xì)柱分離檢測，定量限與標(biāo)準(zhǔn)方法一致，回收率結(jié)果良好。
本方案具有提取方法簡單、回收率高、凈化效果優(yōu)異、方法穩(wěn)定性好等優(yōu)點(diǎn)；適用于各省市出入境、質(zhì)檢、疾控、食品藥品檢驗(yàn)所、第三方檢測機(jī)構(gòu)、食品檢測機(jī)構(gòu)、大型食品生產(chǎn)商、高校和科研院所等參考。
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