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首頁/應用數據庫/ 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定方法優化
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方法:
HPLC
基質:
醬油、醋、甜面醬
應用編號:
102765
化合物:
三氯蔗糖
SPE柱:
ProElut PLS 200mg / 6mL 30/pk
色譜柱:
Bio-Bond C18 5μm 250 x 4.6mm
樣品前處理:
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色譜條件:
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文章出處:
天津應用實驗室
關鍵字:
三氯蔗糖
摘要:
食品食品安全國家標準《GB5009.298-2023食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》于2023年9月6日發布,2024年3月6日實施,替代《GB22255-2014食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》。新標準與老標準相比,第一法高效液相色譜法調整了樣品分類、稱樣量范圍、檢出限和定量限,仍然保留了75%甲醇水提取濃縮、液液萃取等復雜的前處理過程;增加了第二法"高效液相色譜-串聯質譜法"。
迪馬科技參考即將實施的標準《GB5009.298-2023食品安全國家標準 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》重現了國標方法,并對醬油、醋、甜面醬等容易產生雜質干擾的樣品,以及高含量樣品,進行前處理方法優化。優化方案中乙酸鉛作為沉淀劑,純水提取,可避免標準中提取為75%甲醇水溶液濃縮時間長、液液萃取等復雜過程,簡化了前處理流程,提高了樣品檢測效率。液相色譜法采用ProElut 200 mg/6 mL PLS(Cat#68012)凈化,Bio-Bond C18 250×4.6 mm,5 μm(Cat.#:84006)色譜柱分離,蒸發光散射檢測器檢測。以下為部分實驗結果,供廣大客戶參考。
圖譜:

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