1?添加回收結果

花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、調和油、芝麻油、棕櫚油、豬油、餅干、油炸果仁、麻花、方便面、薯片、火腿、燕麥片和花生罐頭中PG、TBHQ、BHA和BHT的

HPLC檢測添加回收結果。

添加濃度400 mg/kg（加標量：2000 ug/mL，0.2 mL）

添加濃度200 mg/kg（加標量：2000 ug/mL，0.1 mL）

添加濃度20 mg/kg（加標量：200 ug/mL，0.1 mL）

2 液相色譜圖

3 標準曲線

4 注意事項

（1）做加標回收實驗，樣品提取時，渦旋混合的強度應在2000rpm以上，樣品與提取溶劑充分地混合，有利于提高目標物的提取效率。

（2）經QuEChERS凈化后的上清液，需要濃縮至小于1 mL，剩余的液體不宜過少，以免造成回收率損失。

（3）棕櫚油等樣品，在提取、凈化、濃縮、定容后，油脂會隨著時間的推移逐漸析出，需要增加一個靜置冷凍的過程，冷凍時間嘗試過5、10、20、30、60分鐘，隨后取出過濾，上

機分析，經過20小時靜置后觀察樣品瓶中的液體狀態(tài)，發(fā)現定容后的液體在5、10、20分鐘后，樣品瓶中的液體還會繼續(xù)有油脂析出，冷凍30、60分鐘后，樣品瓶中的液體，油脂停

止析出，最終確定冷凍時間30分鐘為最佳時間。

（4）固體類樣品，當樣品中含有少量水分時，需要加入無水硫酸鈉將樣品分散。相比國標方法中加入飽和氯化鈉溶液，實驗證明，加入無水硫酸鈉，樣品分散性更好。