白藜蘆醇是葡萄酒中重要的功能性成分，具有抗癌、抗氧化、抗菌、抗過敏、抗血栓、抗高血脂、消炎、掃除自由基等多種藥理活性，受到國內外醫學界和葡萄酒研究者的廣泛關注。
國內外檢測白藜蘆醇含量的方法包括高效液相色譜法(HPLC)、氣質聯用法(GC-MS)、二次微分簡易示波伏安法、毛細管電泳法(CE)、紫外熒光法、薄層色譜法等。其中，高效液相色譜法選擇性強、靈敏度高、分離度好，是具有一定研究基礎與推廣意義的分析方法。國標方法《GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法》也有關于白藜蘆醇的檢測。由于不同紅酒中的白藜蘆醇含量具有很大的差異性，所以測定紅酒中白藜蘆醇含量可以為選擇葡萄品種、改進釀造工藝、判斷紅酒真偽及質量等等方面提供重要的參考。
方法優勢：
迪馬科技建立固相萃取-高效液相色譜法檢測紅酒中白藜蘆醇，對比國標方法：
1. 本方法無需樣品提取過程，直接過柱，操作簡便；
2. 樣品調節pH后，使用ProElut BLC白藜蘆醇檢測專用固相萃取柱進行凈化，高效液相色譜法檢測；
3. 方法定量限是1.0 mg/kg，優于文獻方法2.0 mg/kg，回收率達85%以上，保證實驗結果的準確性、重現性；
4. 適用于各省市出入境、質檢、疾控、食品藥品檢驗所、第三方檢測機構、食品檢測機構、大型食品生產商、高校和科研院所等。
專用柱優勢：
ProElut BLC 柱填料由多種吸附劑按照一定的比例分層填裝而成，采用多種作用機理去除葡萄酒中酚類化合物，如黃酮、花色素、單寧等，適用于各類葡萄酒中白藜蘆醇的檢測；本產品是商品化的成品柱，吸附劑穩定性好，不受外界環境因素影響，保證實驗結果的重現性和準確性；過柱過程中操作步驟簡單，有機溶劑用量少，減少對人體的危害同時提高工作效率。
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